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Y una mierda, es la pizza más mala que he probado en mi vida. Generalmente no me gustan las pizzas de telepizza, pero al ver el flyer que me habían echado en el buzón, ví una pizza cuadrada y pensé que podría tener algo que ver con las antiguas pizzas de Pizzahot o Little Ceasar de Los Angeles. Pero nada que ver, la masa super dura, no tenía ningún saber, en resumen….. asquerosaaaa!!!!! 

A finales de Noviembre empecé con el curso práctico de Nutrición y Dietética a distancia, con examenes presenciales en Málaga y totalmente aprobado por el Ministerio. Este curso dura aprox. un año, pero al paso que voy lo terminaré en 6 meses porque me estoy leyendo los libros muy rapidos y sin darme cuenta.

Ya sabeis que no me he apuntado para ejercer de dietista a nivel profesional, aunque es el titulo por excelencia para montar tu consulta o trabajar como dietista en cualquier empresa, pero realmente lo he hecho para aplicar esos conocimientos a mi mismo.

Realmente hay demasiadas páginas web en internet que hablan sobre el tema y cada una dice una cosa diferente, la gente también se cree que sabe mucho sobre el tema y se repiten las mismas ideas falsas y dudas que nunca se desvanecen.

Tengo mi propio programa ordenador con licencia de IPS para calcular y elaborar tablas de dieta específicas para cada persona. Para empezar voy a aplicar esos conocimientos a mi mismo, porque si me impongo algo yo mismo a mi mismo tiene mucho mejor efecto (en mi caso) que alguien intente imponermelo.

Por otro lado lo que quiero es que cuando en un sitio se está hablando de nutrición o los efectos positivos-negativos de los alimentos, pueda hablar con total seguridad, lo que yo digo es lo que vale, porque yo soy Nutricionista-Dietista… pero claro para eso tengo que terminar este master y mientras lo hago ir perdiendo peso yo mismo  

     * Actimel de Danone
    * Activia Soja de Danone
    * Benecol de Kaiku
    * Colacao Complet
    * Knorr Vie
    * Naturlínea de Clas
    * Pastas Gallo V
    * Proactiv de Flora
    * Vitalínea con saciactiv de Danone
    * Vivesoy de Pascual
    * Vivesoy con zumo de Pascual

 Todos estos alimentos funcionales me encantan, los compro habitualmente, pero se que me están engañando. Estos y muchos otros que no he mencionado salen en la tele, en su publicidad anuncian pripiedades mágicas, van de super alimentos, hasta se atreven a afirmar que pueden sustituir a otros alimentos.

La cantidad que de verduras, soja, proteinas, etc que llevan estos alimentos es muy inferior a la que nuestro cuerpo realmente necesita, pero psicológicamente funcionan, por otro lado me gusta el saber de estos alimentos más otros.

Así que sabiendo que me están engañando, sabiendo que en algunos casos como actimel que es igual que cualquier otro yogur y cuesta 3-4 veces más, seguiré comprandolas POR SI A CASO!!!

Voy a dar un par de consejos prácticos pero hablando claro sin rodeos:

1. Comer pasta y demasidos carbohidratos no es muy sano, digamos que si quieres perder peso o no quieres engordar no tienes que abusar de carbohidratos, es decir arroz, pasta, etc.

2. Ya que vas a comer pasta, intenta no meterte mucha cantidad con salsas de nata y extras de queso entre pesho y espalda.

3. Una de las cientos de recetas muy fácil de hacer: poner una cazuela con agua a hervir (con sal), cuando llega a bullición, echale pasta gallo V, champiñones en laminas (frescas), pimienta verde (trozos pequeños). Si te gusta al dente, quitala del fuego a los 8-10 minutos, escurre, sirve en un plato guapo y echale encima la salsa preparada de Pesto (Knorr). Opcionalmente puedes añadir a la salsa algo de maria, la que da alegría!!!

4. Voy a desmentir el anuncio de pastas Gallo V. Dicen en la publicidad que puedes sustituir la verdura, tomandote esta pasta, porque ya tiene verduras. La realidad es que ellos no han inventado nada nuevo, porque hace muuuchos años que las pastas se hacen también con verduras y de diferentes colores. Por otro lado según OCU un plato de pasta contiene solamente 20g de verduras comparado con un plato de guarnición que tendría 100g. Es decir mucho menos de lo que necesitamos diariamente.

Luego iré nombrando más productos que se anuncian como super sanos, dietéticos, geniales para nuestro cuerpo, cuando realmente se pasan con la publicidad engañosa!!! 

Un estudio ambicioso acogió un grupo de 311 mujeres premenopáusicas y obesas que no sufrieran diabete (y porque solamente mujeres? los hombres no engordan o que?), seguimos…

Las cuatro dietas analizadas eran la de Atkins, que prácticamente rechaza el consumo de carbohidratos, la dieta Zone, también baja en carbohidratos, la dieta LEARN (Estilo de vida, Ejercicio, Actitudes, Relaciones y Nutrición) que sigue las directrices de dietistas norteamericanos con una dieta baja en grasas pero alta en hidratos de carbono, y por último la dieta de Ornish, muy alta en hidratos de carbono y muy baja en grasas.

La de Atkins ha ganao a las demás y con creces. Los médicos (la mayoría) nunca han aprobado totalmente esta dieta, pero claro los médicos también "ejq" son muy cerrados!!!

De todas formas yo no soy la persona más idónea para hablar de este tema, estoy mas o menos a dieta, voy al gimnasio o intento ir por lo menos 3 veces a la semana y se que para adelgazar hay que hacer ejercicio y comer menos. Pero le voy a dar un chance a la dieta de adkins, a ver de que va realmente porque ami lo del chocolate no me lo pueden quitar tan fácilmente que soy capaz de matar por una tableta de Cadbury, concretamente este: